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Kasseri

Kasseri or Kaşar (Greek: κασέρι, Turkish: kaşar) is a medium-hard or hard pale yellow cheese made from pasteurised or unpasteurised sheep milk and at most 20% goat's milk. "Kasseri" is a protected designation of origin, according to which the cheese must be made in the Greek provinces of Thessaly, Macedonia, Lesbos, or Xanthi, but a similar type of cheese is found in Turkey, Romania, and the Balkans, where it is known as kashkaval. The same cheese is made with cow's milk, but in that case it cannot be legally sold as "kasseri" in the EU and is instead sold under names that are particular to each producer. Kasseri is of semi-hard to hard consistency, smooth rather than crumbly, chewy, and with a hard rind. It belongs to the pasta filata family of cheeses, whic… more »

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Spanish

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Llega la noche y ya no puedo evadir
Lo fatigante que se ha vuelto existir
Malditos egos
Vengan aquí
Malditos egos
Mírenme a mí
No sé nada en verdad
No sé porqué luchar
No me puedo afanar
No puedo pensar
Y es que ya nada me hace sentir
Cuando miro a la nada pienso en ti
Maldito loco déjame salir
Toma mi alma y hazme feliz
Las cosas no volverán
Solo me queda sanar
Lo juro no es personal
Me rindo
Acepto el mal
No sé nada en verdad
No sé porqué luchar
No me puedo afanar
No puedo pensar
Y es que ya nada me hace sentir
Cuando miro a la nada pienso en ti
Maldito loco déjame salir
Toma mi alma y hazme feliz
Las cosas no volverán
Solo me queda sanar
Lo juro no es personal
Me rindo
Acepto el mal
Acepto que voy a perder
Acepto que voy caer
Tengo mi propia fe
Ya va a amanecer
Y sigo de pie
Sin nada que hacer
Las cosas no volverán
Solo me queda sanar
Lo juro no es personal
Me rindo
acepto el mal
Las cosas no volverán
Solo me queda sanar
Lo juro no es personal
Me rindo
Acepto el mal
Acepto que voy a perder
Acepto que voy caer
Tengo mi propia fe

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